Alcotec 48 CARBON TURBO absolutnie CZYSTE drożdże gorzelnicze

Jak przygotować nastaw z drożdżami Alcotec?

Przygotowanie nastawu nie wymaga skomplikowanych czynności, ale należy trzymać się odpowiednich proporcji. Drożdże Alcotec 48 Carbon Turbo przeznaczone są do fermentacji nastawów cukrowych o objętości 25 litrów. W zależności od oczekiwanej mocy można wykorzystać różną ilość cukru. Warto pamiętać, że większa jego dawka oznacza zazwyczaj dłuższy czas fermentacji.

Przygotowując nastaw, cukier trzeba dokładnie rozpuścić w wodzie, a następnie uzupełnić płyn do właściwej objętości. Po wymieszaniu i schłodzeniu nastawu do pożądanej temperatury można dodać zawartość saszetki. Całość należy dokładnie wymieszać, aby składniki równomiernie rozprowadziły się w płynie.

Ile cukru wykorzystać?

Producent przewiduje kilka wariantów stosowania mieszanki. Przy 6 kg cukru fermentacja może potrwać około 2 dni, a uzyskane stężenie alkoholu wynosi około 14%. Zwiększenie ilości cukru do 7 kg pozwala uzyskać około 17% alkoholu przy czasie fermentacji wynoszącym około 3 dni. Przy 8 kg cukru proces trwa około 5 dni, a jego efektem może być około 18–19% alkoholu. Największa zalecana ilość, czyli 9 kg cukru, pozwala osiągnąć nawet około 21% alkoholu, przy fermentacji trwającej około 7–10 dni.

Podane wartości są orientacyjne i dotyczą warunków wskazanych przez producenta. Rzeczywisty czas fermentacji zwykle zależy od temperatury oraz warunków panujących w trakcie procesu.

Temperatura i jej wpływ na proces fermentacji

Temperatura nastawu ma istotny wpływ na pracę drożdży. Przy mniejszej ilości cukru zalecany zakres temperatury jest wyższy. Z kolei przy zwiększeniu dawki cukru producent zaleca niższe wartości. Dla wariantu z 9 kg cukru jest to około 20–24°C. Kontrolowanie temperatury pozwala lepiej przewidzieć przebieg fermentacji. Warto też wziąć pod uwagę fakt, że intensywna praca drożdży może powodować samoczynny wzrost temperatury nastawu. Pojemnik powinien więc stać w miejscu, gdzie warunki są w miarę stabilne.

O czym należy pamiętać w przypadku sprzętu?

Fermentacja niekiedy przebiega intensywnie, dlatego pojemnik nie powinien być wypełniony aż po brzegi. Należy pozostawić trochę wolnej przestrzeni na pianę i gazy powstające podczas procesu. Sprzęt wykorzystywany do przygotowania nastawu należy dokładnie umyć przed użyciem. Nie można też zapomnieć o właściwym zabezpieczeniu pojemnika. Ogranicza to bowiem ryzyko przedostania się do środka zanieczyszczeń, a jednocześnie ułatwia odprowadzanie gazów powstających podczas fermentacji.

Do czego stosować drożdże Alcotec?

Drożdże Alcotec sprawdzą się przy przygotowywaniu nastawów cukrowych, w których najważniejszy jest sprawny przebieg fermentacji i wysokie stężenie alkoholu. Różne warianty ilości cukru pozwalają dopasować proces do własnych założeń. Mniejsza dawka będzie odpowiednia, gdy najważniejszy jest przede wszystkim krótki czas fermentacji. Większa ilość cukru pozwoli natomiast uzyskać mocniejszy nastaw, jednak wymaga dłuższego procesu.

Obecność węgla aktywnego sprawia, że oczyszczenie nastawu jest częścią fermentacji. Mieszanka zawiera również składniki odżywcze, witaminy, minerały oraz regulator pH, dzięki czemu nie trzeba kompletować tych dodatków osobno. Przed rozpoczęciem fermentacji warto dokładnie sprawdzić proporcje, temperaturę, a także zalecenia dotyczące konkretnego wariantu. Pozwala to lepiej kontrolować cały proces i wykorzystać możliwości, jakie oferuje mieszanka Alcotec 48 Carbon Turbo.

To ABSOLUTNY HIT !!! Czyściej już się nie da !!!

ALCOTEC to niekwestionowany lider na rynku drożdży gorzelniczych.

masa netto: 175g

Data minimalnej przydatności/nr partii, kraj pochodzenia na opakowaniu.
Przechowywać w suchym, chłodnym miejscu, niedostępnym dla dzieci.